“七分饱，助健康”的科学依据

       这是美国国立卫生研究院发表在Science的一篇文章：将76只恒河猴（生物种属最接近于人类的灵长类动物）分为两组：正常饮食组和饮食限制组（正常量的70%），20年后，限制饮食组80%存活，而正常饮食组只有50%存活，其余50%均死于衰老相关的疾病（糖尿病、癌症、心血管疾病和脑萎缩），存活的猴子此类衰老相关疾病的发病率也远高于限制饮食组，更重要的是：30%的饮食限制组中的猴子没有与年龄相关的疾病发生，安度晚年；从图片也可以看出：饮食限制可以让猴子更年轻。

       因此，研究人员认为：基于恒河猴和人类基因的高度相似性，限制饮食的益处对于人类也同样存在，因此如果能够常年减少食物的摄入，很可能可以延缓衰老并延长寿命，需要注意的是：减少食物摄入是保持健康的一种方式，但同时一定要保证维生素和蛋白质的摄入。